Cocina para Disfrutones, de Lucía Alcina

Este es un libro para disfrutar en la cocina, elaborar tiernas focaccias o esponjosas tartas japonesas, organizarse al hacer las croquetas, descubrir la masa del cruasán o versionar la musaka cruzándola con crumble de peras, preparar un tierno y sabroso roscón de reyes o un delicioso pan de semillas; para rememorar sabores, festejar, compartir y enamorar.

Portada de Cocina para Disfrutones

 Animé a mis amigos a contarme cuáles eran sus recetas favoritas - esas que recordamos de nuestra infancia y que adoramos que nos preparen cuando volvemos a casa -, y, rodeada de sugerencias virtuales y cuadernos de recetas antiguas, me dispuse a anotar las que mi madre me dictaba al teléfono durante el largo confinamiento.

 

Ilustración interior del libro Cocina para Disfrutones

Las reuní con todo lo dulce aprendido en los obradores durante el intenso curso anterior y me puse a redactar un libro que en principio era para mí, pero mis amigos querían conservar también esos aromas de la cocina de nuestros abuelos y me animaron a editarlo, y no solo eso, querían que incluyera dibujos; algo mío, decían.

Contraportada de Cocina para Disfrutones

Y aquí estamos hoy, con esta colección de 254 recuerdos de la infancia en una edición voluminosa e ilustrada envuelta en cartoné. 

Gracias por acompañarme en esta aventura. Al abrir este libro has puesto en marcha la magia de los sabores. Cada vez que realices una elaboración descubrirás algo nuevo, posiblemente irás adaptándolas a tus gustos; espero que lo disfrutes.

                                                                        Índices del libro Cocina para Disfrutones

    Diseño de Cocina para Disfrutones:

Este libro está registrado, depositado en el Depósito Legal de Madrid, y se encuentra en https://www.todostuslibros.com/busquedas?keyword=Cocina+para+Disfrutones 

#cocinaparadisfrutones

Ilustraciones de Cocina para Disfrutones de Lucía Alcina

La utilidad física de los libros

 Oda al libro

 

Con ellos podemos alzarnos a colocar una bombilla, elevar el portátil para corregir la postura, colocarlo de almohada en un parque, de parasol de una siesta, en un estante es el sonido más lleno que nos refugia del ruido; sirven para pasar página o construir un muro contra el frío, o guardar entre sus hojas una carta o el billete de un viaje inolvidable, para abrazar algo sólido o ir con él de la mano porque se adapta al humor, al trayecto, al cansancio, como los buenos amigos, en un abrir y cerrar; y no gasta ni daña si lo dejas abierto sobre el cuerpo dormido.

Sirven para estar y no estar en las distancias cortas, nos eximen de hablar por hablar; para infiltrar el silencio en una sala de estudio, o compartir una frase y entablar amistad en un café de bohemios. Y luego está lo de dentro, esa odisea que nos transporta por líneas de tinta, ese hundir la nariz en el papel, el avance del índice por la expresión que nos hizo recordar un instante, o un sabor, o un paisaje, o los ojos que nos imaginaron una vez.

 

Escrito días antes de recibir el libro Cocina para Disfrutones 

Lucía Alcina

El diseño y la maquetación de Bárbara Estévez Simonet

Esto lo escribo en agradecimiento a Bárbara Estévez Simonet por su gran trabajo en el diseño y maquetación del libro Cocina para Disfrutones.

Antes de ponerse manos a la obra, un buen diseñador se distancia para tomar perspectiva y formular la idea que mejor se adapta a lo que tiene entre manos. Bárbara Estévez recibió el manuscrito en julio de 2020 y, mientras yo trabajaba en los dibujos y las ilustraciones, cogió el texto y estudió cómo economizar el espacio de forma clara y elegante con la idea principal de hacerlo legible y accesible, resistente y atractivo.

Y diseñó un volumen de 24 x 19 cm con tapas cartoné y un interior con páginas de gran gramaje que parece ligero, aún conteniendo 254 recetas y numerosos apartados, incorporando en los espacios entre recetas pequeños dibujos en blanco y negro que aportan una mayor dimensión a las páginas.

En estas fotografías se refleja el trabajo de maquetación realizado.

 

 

 

 

Cocina para Disfrutones